Genuss 28.02.2009 | 13:07

Guide Michelin: Die Feinschmeckerbibel wird 100

PARIS - Der "Michelin" war ein Werkstatt-Wegweiser für die weniger als 3000 Autofahrer, die es in Frankreich seinerzeit gab. Er zeigte ihnen an, wo sie ihren Wagen reparieren lassen konnten

Genuss 07.01.2009 | 13:42

Schwächste Bordeaux-Ernte seit 1991

BORDEAUX - Bordeaux-Wein des Jahrgangs 2008 könnte einer der teuersten seit langem werden: Die Lese im Herbst habe die geringste Menge seit dem Jahr 1991 erbracht, teilte der Verband der

Genuss 13.12.2008 | 07:01

Sudan bekommt erste Bier-Brauerei seit 25 Jahren

London - Der Frieden zwischen dem islamischen Nord-Sudan mit dem nicht-islamischen Süden des Landes, hat eine sehr positive Nebenerscheinung: Erstmals seit 25 Jahren wird es im Süd-Sudan wieder eine

Genuss 09.12.2008 | 12:22

Sternekoch Bocuse gründet Forschungsinstitut

ECULLY - Der französische Sternekoch Paul Bocuse geht auf seine alten Tage unter die Ernährungswissenschaftler: Zu seinem Ausbildungszentrum in der Nähe von Lyon gehört nun auch ein

Genuss 02.12.2008 | 07:00

Jamie Oliver gibt Kochzeitschrift heraus

London - Der englische Starkoch Jamie Oliver wird die Medienöffentlichkeit ab kommenden Donnerstag auch in Form eines alle zwei Wochen erscheinenden Printmagazins mit seinen Kochideen versorgen. Nach

Genuss 23.11.2008 | 14:15

Patrick Hartmann "Hobbykoch des Jahres"

Der 21-jähriges Patrick Hartmann aus Gunskirchen in Oberösterreich ist der "Hobbykoch des Jahres": Beim großen BÖG-Kochshowfinale im Messe Center Wien Wien am 22.11. setzte er sich mit

Genuss 22.11.2008 | 11:54

15 internationale Starköche in der Steiermark

Acht Tage lang bietet das vom Genussmagazin GourmetReise ins Leben gerufene GourmetReise-Festival wieder kulinarische Genüsse der Sonderklasse, für die man sonst nach Dubai, Kuala Lumpur, New

Genuss 07.11.2008 | 08:45

"Genuss Guide 2008"

Der Genuss Guide ist der Wegweiser durch Österreichs beste Geschäfte für Genuss- und Lebensmittel. Beim Genussfest im Casino Baden wurden die "Top 15" aus Niederösterreich, Wien und

Genuss 06.11.2008 | 21:57

Internationales Jahr der Kartoffel

Mit einem eigenen Kochbuch haben die Vereinten Nationen das internationale Jahr der Kartoffel gewürdigt. "Die Kartoffel: In 200 Rezepten um die ganze Welt" zeigt, wie weit die simple Knolle

Genuss 30.09.2008 | 08:30

Die längste KäseTafel der Welt im Bregenzerwald

Heuer feiert die KäseStrasse Bregenzerwald ihr 10-jähriges Jubiläum. Den Höhepunkt der Feierlichkeiten am 27. September 2008 bildete eine rund 479 m lange Käsetafel mit 1.700 Besuchern.

Genuss 05.09.2008 | 16:01

Die verrücktesten Kochkreationen Europas

Seesaibling mit Apfelgel? Bananen-Blutwurst-Tapenade? Zitronen-Kapern-Ei? Klingt verrückt. Ist es aber nicht. Den Beweis liefern die 9 Finalisten des "jungen wilde"-Kochwettbewerbs. Egal ob

Genuss 29.07.2008 | 10:13

Wiyanawanda: Das Weinland an der Ägäis

Dimrit, Sergikarasi oder Narine - so schillernde Namen tragen einige der ergiebigsten Rebsorten, die heute in der Türkei angebaut werden. Das Land am Bosporus kann auf eine Jahrtausende alte

Genuss 28.07.2008 | 21:24

Veuve-Clicquot-Flasche von 1893 in Schottland entdeckt

In einem schottischen Schloss ist durch Zufall die älteste Flasche der berühmten Champagnermarke Veuve Clicquot entdeckt worden. Die Flasche mit dem Abfülldatum 1893 stand vermutlich mehr als hundert

Genuss 10.07.2008 | 15:30

Londoner Lokal kämpft um Rekord für weltschärfstes Curry

Mit dem schärfsten Currygericht der Welt will ein Londoner Restaurant den Einzug ins Guinness-Buch der Rekorde schaffen. Für das Lammgericht namens "Bollywood Burner" nutzte Chefkoch Vivek

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Was gutes Bier schlecht werden lässt